2011 Associate Professor of the Department of "Food Production and Biotechnology" of M.H. Dulati Taraz University, Taraz 2001-2006 Senior lecturer, Acting Associate Professor of the Department of Food Technology, M.H. Dulati TarSU, Taraz

1996-1997 Engineer, assistant of the Department of "Technology of food storage and processing", M.H. Dulati TarSU, Taraz

1991-1996 Laboratory technician, master of the Asinsk bakery of Zhambyl district of Zhambyl region

1990-1991 Scientific research cooperative "Grain Products", engineer, Taraz Education

02/01/2002 Candidate of Technical Sciences, specialty 05.18.01 – Technology of processing, storage and processing of cereals, legumes, cereal products, fruit and vegetable products and viticulture

07.12.2011 Associate Professor specializing in Food Technology 1990 Process engineer specializing in Grain Storage and Processing Technology

1985 Secondary school certificate

Alashbayeva, L., Shansharova, D., Mynbayeva, A., Borankulova, A., Soltybayeva, B.,

Development of technology for bakery products,

Food Science and Technology (Brazil), 2021, 41(3), pp. 775–781

Scopus CiteScore 2022 -3,0 doi.org/10.1590/fst.61120

SholpanTursunbayeva, Auyelbek Iztayev, Aizhan  Mynbayeva, Mariam Alimardanova, Baurzhan Iztayev, MadinaYakiyayeva. Development of a highly efcient ion ozone cavitation technology for accelerated bread production. Scientifc Reports.- 2021. DOI 10.1038/s41598-021-98341-w

1. Алашбаева Л.Ж., Кенжеходжаев М.Д., Боранкулова А.С., Мынбаева А.Б., Арысова М.Ф. Определение доли растительного сырья в цельнозерновой пшеничной муке. Вестник Алматинского технологического университета. 2022;(4):121-127. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-4-121-127

2. Умирбекова А.С., Султанова М.Ж., Мынбаева А.Б., Сметанска И.Н., Боранкулова А.С. Исследование влияния водно–этанольного экстракта из скорлупы грецкого ореха на свойства пшеничного теста. Вестник Алматинского технологического университета. 2024;143(1):74-81. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-74-81

3. Ержанова, М.Е. Функционалды тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі [Мәтін] / М.Е. Ержанова, А.Б. Мынбаева // Механика және технологиялар / Ғылыми журнал. – 2024. – №1(83). – Б.18-23. https://doi.org/10.55956/XKAN7647

4. П.М. Маликтаева, К.Ш. Саржанова, А.Б. Мынбаева,  Ш.Д. Умирбаева. Ашымықтың қышқылдық санын анықтау. Механика және технологиялар / Ғылыми журнал. – 2025. – №1(87). Б. 74-79 /https://doi.org/10.55956/EJVR4716

5. А.Б. Мынбаева, А.К. Садибаев,  П.М. Маликтаева, А.С. Умирбекова. «Талқан-үлпек» ұлттық өнімінің рецептурасын оңтайландыру. Механика және технологиялар / Ғылыми журнал. – 2025. – №1(87). Б. 121-128

https://doi.org/10.55956/NTHZ7458

 6. А.Б. Мынбаева , А.К. Садибаев , П.М. Маликтаева , А.С. Умирбекова «Талқан-үлпек» ұлттық өнімінің рецептурасын оңтайландыру Механика және технологиялар / ғылыми журнал. – 2025. – №1(87). Б. 121-128

https://doi.org/10.55956/NTHZ7458

Winner of the “Best University Teacher – 2020” competition.

Badge "For merits in the development of science of the Republic of Kazakhstan".

Scopus: H-index= 2.