2007-2011 жылдар аралығында - кіші ғылыми қызметкер міндетін атқарды. М.Айтхожин атындағы «Ферменттердің реттелуі мен құрылымы» зертханасында. Зерттеу тақырыбы: «Ulmus carріnіfolіa жапырағынан цитокинин медиаторын бөліп алу». Алматы қ., Абая-Сейфулина көшесі.

2011-2012 жылдар аралығында - Жамбыл гуманитарлы-техникалық университетінің оқытушысы. Генетика, жануарлар физиологиясы және биохимия пәндері бойынша «Биология» мамандығының студенттеріне зертхана сабағын жүргізді. Тараз қ., Қолбасшы Қойкелді 171

2012 -2017 жылдар аралығында М.Х.Дулати атындағы Тараз мемлекеттік университетінің – аға оқытушысы, 5В070100- «Биотехнология» мамандығының студенттеріне дәріс оқыды. Тараз қ., Толе би 60

2017 жылы Алматы технологиялық университетінің докторанты атанды. Диссертация тақырыбы «Микробиологиялық бүлінуге тұрақты нан-тоқаш өнімдерінің технологиясы әзірлеу». Алматы қ.

2020 ж. мақсатты бағыттан кейін М. Х. Дулати атындағы Тараз өңірлік университетінің "Тамақ өнімдері мен қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы және биотехнология" кафедрасына қайта қосылды.

2020 ж. «Микробиологиялық бүлінуге тұрақты нан-тоқаш өнімдерінің технологиясы әзірлеу» тақырыпта диссертациясын қорғады.

2021ж. «Қайта өңдеу өндірісінің технологиясы» мамандығы бойынша PhD философия докторы атанды.  

2021ж. М. Х. Дулати атындағы Тараз өңірлік университетінің "Тамақ өндірісі және биотехнология" кафедрасының қауымдастырылған профессоры м.а. лауазымына өтті.

Бакалавр: «Биотехнология» мамандығы, ғылыми және педагогикалық бағыт бойынша үздік дипломмен, әл-Фараби атындағы ҚазҰУ, 2004-2008 ж.ж.

Магистратура; «Биотехнология» мамандығы, ғылыми және педагогикалық бағыт бойынша техника ғылымдарының магистрі, әл-Фараби атындағы ҚазҰУ, 2008-2011 ж.ж.

Докторантура: «Қайта өңдеу өндірісінің технологиясы» мамандығы, АТУ 2017-2020.

Еңбек өтілі:   15 жыл, педагогикалық.

1. Muldabekova, B., Zhazykbayeva, G., Maliktayeva, P., Izteliyeva, R., Alashbayeva, L./Preparation and examination of the quality of gingerbread made with composite flour and sugar beet/ Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciencesthis link is disabled, 2023, 17, pp. 514–528 Scopus 45 процентил
2. А. С. Боранкулова, Н. Мараткызы, Б. Е. Солтыбаева, А. Б. Мынбаева/ Изучение влияния экстракта шиповника на функционально-технологические свойства кисломолочного напитка/ Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2023. №2. ККСОН
3. Иванникова Н.В./Өсімдік шикізаттары қосылған тұтас дәнді бидай ұнынан дайындалған нан өнімінің физикалық қасиеттерін зерттеу/ Тараз қаласы, Механика және технология, №1, 2023, ғылыми журнал Б 49-56
4. Иванникова Н.В/ Разработка и оценка реологических характеристик безглютеновых бисквитных рулетов/ Тараз қаласы, Механика және технология, №3, 2023, ғылыми журнал Б.
5. А.С. Боранкулова1 , Ш.А.Турсунбаева2 , Ж.К. Нургожина2 , А.А. Баялы1/ ФУНКЦИОНАЛДЫ БАҒЫТТАҒЫ НАН ӨНІМДЕРІНІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫ/ Вестник университета Шакарима. Технические науки № 1(13) 2024 ISSN 2788-7995 (Print) ISSN 3006-0524 (Online)
6. Bаibatyrov T. A, Moldakhmetova Z, Muldabekova B. Zh, Alashbayeva L. Zh, Tursunbayeva Sh, Yerzhigitov Y, Borankulova A. S/ Enhancing food safety and quality through high-pressure processing and PEF technologies: Comparative analysis/Caspian Journal of Environmental Sciences, Vol. 22 No. 2 pp. 513-520 Received: Nov. 20, 2023 Revised: Dec. 13, 2023 Accepted: Feb. 27, 2024 DOI: 10.22124/CJES.2024.7742 © The Author(s)   Scopus 59 процентил
7. Алашбаева Л.Ж. Кенжеходжаев М.Д., Боранкулова А.С., Молдабекова Б., Якияева М., Турсынбаева Ш./ Enhancing the quality of wholemeal bread with chia, sesame, and rosehip: mathematical modelling and organoleptic analysis/ Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences vol. 18, 2024, p. 993-1005 https://doi.org/10.5219/2006 ISSN: 1337-0960 online www.potravinarstvo.com 45 процентиль, https://potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/2006
8. А.С. Умирбекова, А.С. Боранкулова, А.К. Садибаев, С.А. Орынбаев, М.Е. Ержанова, Б.Е. Солтыбаева, Л.Ж. Алашбаева,/ Богарная-56 сортынан алынған бидай ұнын наубайханада қолдану перспективасы/ Жарияланды 2025-06-30 Журналдың номері: № 2(88) (2025) Бөлім:Тамақ өнімдерінің технологиялары
9. А.С. Боранкулова, А.С. Умирбекова, А.К. Садыбаев, Л.Ж. Алашбаева, Б.Е. Солтыбаева, М.Е. Ержанова/ Жамбыл облысында өсірілген отандық сұрыпты бидайлардың физика-химиялық құрамын және технологиялық қасиеттерін зерттеу/ Жарияланды 2025-03-30 Журналдың номері: № 1(87) (2025) Бөлім: Тамақ өнімдерінің технологиялары
10. А.К. Садибаев, А.С. Боранкулова, А.С. Умирбекова, Б.Е. Солтыбаева, М.Е. Ержанова,  Л.Ж. Алашбаева/ ҚАУЫН ҰНТАҒЫ ҚОСЫЛҒАН НАННЫҢ РЕЦЕПТУРАСЫН ОҢТАЙЛАНДЫРУ/ SSN 2308-9865eISSN 2959-7994 Механика және технологиялар / Ғылыми журнал2025, No4(90)Б 121-129  https://doi.org/10.55956/HPAH7835
11. М.Е. Ержанова Б.Е. Солтыбаева, А.К. Садыбаев А.С. Боранкулова, А.С. Умирбекова Л.Ж. Алашбаева/ҚАУЫН ҰТАҒЫ ҚОСЫЛҒАН ҰЛТТЫҚ НАН ӨНІМДЕРІН ӨНДІРУДІҢ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЗЕРТТЕУ/ Жарияланды 2025-09-30 Журналдың номері № 3(89) (2025) Бөлім: Тамақ өнімдерінің технологиялары https://doi.org/10.55956/NUWB9743
12. Alashbayeva, L.; Yakiyayeva, M/ Comparative Antibacterial Activity of Cabbage Varieties Against Thermophilic Bacillus spp. Isolated from Wheat Grains./ Foods 2026, 15, 600. https://doi.org/10.3390/foods15030600