Миссия кафедры
В 1958 году преобразован в Жамбылский технологический институт легкой и пищевой промышленности, создан в 1963 году в филиале казахского химико – технологического института на базе кафедры «Технология хранения и переработки зерновой продукции». На кафедрах» хранение и переработка зерновой продукции «и» технология хлебопекарной и макаронной продукции " подготовлены и выведены специалисты в области переработки (по хранению и переработке зерновой продукции) и пищевой промышленности (хлебозаводы, кондитерские фабрики). В тот период это была очень важная профессия, так как Казахстан считался страной с неиссякаемыми запасами зерна по производству и переработке зерновой продукции и остро нуждался в качественно подготовленных специалистах.
Целью реализации образовательной программы 6В07215-«Технология пищевых продуктов» является оптимизация процессов, обеспечивающих получение безопасных пищевых продуктов, моделирование их методов, разработка и систематизация теоретических и практических основ технологии производства продуктов питания, подготовка бакалавров в области анализа.
Перечень и содержание модулей образовательной программы универсальны, направлены на развитие и закрепление общепрофессиональных компетенций, а также на формирование профессиональных компетенций. Образовательная программа составлена с учетом материально-технической базы, квалификации преподавателей и оснащенности учебно-методической литературой.
Образовательная программа 6В07214 - "Технология и инженеринг пищевых и перерабатывающих производств" имеет конкретные цели по направлению подготовки 6В072-Производственная и обрабатывающая отрасли:
формирование всесторонне образованной интеллектуальной личности, готовой к творческой деятельности, способной к саморазвитию и непрерывному образованию в области технологии и инженерии пищевых и перерабатывающих производств; профессиональное теоретическое образование в области технологии и инженерии пищевых и перерабатывающих производств; развитие способности адаптироваться в условиях неопределенности и изменений, обеспечение приобретения практического мастерства и опыта в решении проблем современного предприятия.
Целью образовательной программы 6В05113 - «Пищевая биотехнология» по направлению подготовки 6В051 - биологические и смежные науки является подготовка высококвалифицированных специалистов, обладающих конкурентоспособным уровнем знаний, умений и профессионального мастерства по соответствующим направлениям пищевой биотехнолог
Партнеры
Байзакский район Жамбылской области, ТОО «AS-JAN KZ»
г. Тараз, ТОО «Бидай Нан 2023»
Жамбылская область, Меркийский район, ЧП «Кыстаов»
Город Тараз, ООО «Эльба»
Город Тараз, ООО «Аксарай Экспорт 2012»
Город Тараз, ПАО «Козин А.А. Хлебный Дар»
ООО «Жамбыльский департамент санитарно-эпидемиологического контроля на транспорте»
«AS-JAN KZ», Байзакский район Жамбыльской области
г. Тараз, ТОО «Акулиева К.О.»
г. Тараз Жамбылской области научно-исследовательская ветеринарная станция
Город Тараз, ЧП «Александр Мун».
г. Тараз, ЧП «Ас Коп»
Жамбылская область, Байзакский район, ИП «Азимов Азим Камалович»
Модель выпускника
Образовательные программы
В05113 - «Пищевая биотехнология»
6В07215 – Технология продовольственных продуктов
6В07214 – Технология и инжиниринг пищевого и обрабатывающего производства
7M07201 – Технология и инжиниринг пищевого и перерабатывающего производства
Выпускники кафедры
Муслимов Нуржан Жомартулы – президент Международного университета имени Ш. Муртазы в Таразе;
Кокумбекова Назым Кимисбаевна – начальник отдела науки и инноваций Казахского сельскохозяйственного университета имени С. Сейфуллина;
Таттибаева Дамира Бахтияровна – доцент кафедры оборудования и технологий пищевой промышленности Международного инженерно-технологического университета;
Байисбай Динара Канаткызы – старший специалист отдела санитарно-гигиенического контроля и надзора за промышленными и коммунальными объектами Управления санитарно-эпидемиологического надзора города Тараз;
Абилтыгай Акниет Матаймкызы – старший специалист отдела санитарно-гигиенического надзора и контроля промышленных и коммунальных объектов и контроля технического регулирования Управления санитарно-эпидемиологического надзора города Кентау;
Аялым Жанисбек Жанибеккызы – помощник директора по административным вопросам Таразского филиала РФУ им. Д.И. Менделеева;
Дуйсебеков Исмаил – главный эксперт Республиканского научно-исследовательского института охраны труда Министерства охраны труда и социальной защиты населения Республики Казахстан;
Абдиманов Бибарс – ведущий специалист Управления санитарно-эпидемиологического надзора города Тараз;
Бикенова Курлай – специалист по делам молодежи Управления внутренней политики «Молодежный ресурсный центр» (МРЦ) администрации города Тараз.
