С 2011 г. Ассоциированный профессор кафедры «Пищевое производство и биотехнология» Таразского университета им. М.Х. Дулати, г. Тараз

2001-2006 гг. Старший преподаватель, и.о. доцента кафедры «Технология продовольственных продуктов», ТарГУ им.М.Х. Дулати, г. Тараз

1996-1997 гг. Инженер, ассистент кафедры «Технология хранения и переработки пищевых              продуктов»,  ТарГУ им. М.Х. Дулати,  г. Тараз

1991-1996 гг. Техник-лаборант, мастер Асинской пекарни  Жамбылского района Жамбылской области

1990-1991 гг. Научно-исследовательский кооператив «Зернопродукты», инженер, г. Тараз

Образование

01.02.2002 г. Кандидат технических наук по специальности

05.18.01 – Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства

07.12.2011 г. Доцент по специальности «Технологии продовольственных продуктов»

1990 г. Инженер-технолог по специальности «Хранение и технология переработки зерна»

1985 г. Аттестат средней школы

Alashbayeva, L., Shansharova, D., Mynbayeva, A., Borankulova, A., Soltybayeva, B.,

Development of technology for bakery products,

Food Science and Technology (Brazil), 2021, 41(3), pp. 775–781

Scopus CiteScore 2022 -3,0 doi.org/10.1590/fst.61120

SholpanTursunbayeva, Auyelbek Iztayev, Aizhan  Mynbayeva, Mariam Alimardanova, Baurzhan Iztayev, MadinaYakiyayeva. Development of a highly efcient ion ozone cavitation technology for accelerated bread production. Scientifc Reports.- 2021. DOI 10.1038/s41598-021-98341-w

1. Алашбаева Л.Ж., Кенжеходжаев М.Д., Боранкулова А.С., Мынбаева А.Б., Арысова М.Ф. Определение доли растительного сырья в цельнозерновой пшеничной муке. Вестник Алматинского технологического университета. 2022;(4):121-127. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-4-121-127

2. Умирбекова А.С., Султанова М.Ж., Мынбаева А.Б., Сметанска И.Н., Боранкулова А.С. Исследование влияния водно–этанольного экстракта из скорлупы грецкого ореха на свойства пшеничного теста. Вестник Алматинского технологического университета. 2024;143(1):74-81. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-1-74-81

3. Ержанова, М.Е. Функционалды тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі [Мәтін] / М.Е. Ержанова, А.Б. Мынбаева // Механика және технологиялар / Ғылыми журнал. – 2024. – №1(83). – Б.18-23. https://doi.org/10.55956/XKAN7647

4. П.М. Маликтаева, К.Ш. Саржанова, А.Б. Мынбаева,  Ш.Д. Умирбаева. Ашымықтың қышқылдық санын анықтау. Механика және технологиялар / Ғылыми журнал. – 2025. – №1(87). Б. 74-79 /https://doi.org/10.55956/EJVR4716

5. А.Б. Мынбаева, А.К. Садибаев,  П.М. Маликтаева, А.С. Умирбекова. «Талқан-үлпек» ұлттық өнімінің рецептурасын оңтайландыру. Механика және технологиялар / Ғылыми журнал. – 2025. – №1(87). Б. 121-128

https://doi.org/10.55956/NTHZ7458

6. А.Б. Мынбаева , А.К. Садибаев , П.М. Маликтаева , А.С. Умирбекова «Талқан-үлпек» ұлттық өнімінің рецептурасын оңтайландыру Механика және технологиялар / ғылыми журнал. – 2025. – №1(87). Б. 121-128

https://doi.org/10.55956/NTHZ7458

Обладатель конкурса «Лучший преподаватель ВУЗа - 2020 года».

Нагрудный знак «За заслуги в развитии науки Республики Казахстан». 22.12.2022 г.  

По базе Scopus H-index = 2.