Заведующий кафедрой «Пищевое производство и биотехнология»

05.07.1984 г  Принят на работу в качестве дор.рабочего I-разряда

03.09.1984 г Уволен по ст 32 Қаз ССР (по собственному желанию)

13.11.1984-29.10.1986 гг. Служба в рядах Советской Армий

24.08.1990 г Принят во Фрунзенский комбинат хлебопродуктов зав.мукомольным производством сортовой мельницы

28.12.1990 г Уволен по ст 34 КЗОТ Каз ССР(по собственному желанию)

02.01.1991 г Принят на внедренческео научно-производственное малое предприятие –фирма «Квант-1» в качестве инженера-исследователя

18.11.1991 г Уволен по ст КЗОТ Каз ССР переводом в Джамбульский Технологический институт легкой и пищевой промышленности

19.11.1991 г Принят на должность ассистента ХТПЗ

01.09.1998 г Назначена на основании заключенного контракта на должность ассистента кафедры «Технология продовольственных продуктов»

01.09.2000 г Считать работающим на основании индивидуального трудового договора старшим преподавателем кафедры «Технология продовольственных продуктов»

12.11.2001 г Назначен на оснований индивидуального трудового договора заместителем декана факультета пищевой и перерабатывающей промышленности

15.09.2002 г На оснований индивидуального договора перевода на должность исполняющего обязанности доцента кафедры «Технология хранения и переработки пищевых продуктов»

16.09.2003 г На основании индивидуального трудового договора назначен заведующим кафедрой «Технология хранения и переработки пищевых продуктов»

01.09.2005 г Назначен на оснований индив договора заведующим кафедры «Технология продовольственных продуктов»

01.09.2008 г Избран по конкурсу на должность доцента кафедры «Технология продовольственных продуктов»

01.09.2001 г Избран по конкурсу на должность заведующего кафедры «Технология продовольственных продуктов»

01.09.2014 г Избран по конкурсу на должность заведующего кафедры «Технология продовольственных продуктов, перерабатывающих производств и биотехнология»

02.09.2019 г Избран по конкурсу на должность заведующего кафедры «Технология продовольственных продуктов, перерабатывающих производств и биотехнология»

Образование

• 1985–1990 жж. — специальность "Технология хранения и переработки зерна", квалификация: инженер-технолог, Джамбулский технологический институт легкой пищевой промышленности;

• 1999-2001 жж. Кандидат технических наук, специальность 05.18.12- "Процессы и аппараты пищевых производств".
• 2008 - доцент, специальность "Технология продовольственных продуктов"

https://orcid.org/0000-0001-6924-4589 

1. Ospanov Asan

Makhamedkali Kenzhekhojayev

Galymzhan Yussupov. Theory of mineral impurities separation process on the screw ring surface. International Scientific Journal

Theoretical & Applied Science 05 (49) 2017

Импакт-фактор – ESJI (KZ) = 1.042.

2. Kenzhekhojayev M,

Kazakbaev SZ, Karymsakov NS, Bekmuratov MM, Shevtsov AN, Seytzhanov DS Normalization of freshly harvested grain. International Scientific Journal

Theoretical & Applied Science

05 (49) 2017

Impact Factor: ESJI (KZ) = 3.860

3. M. Kenzhekhojayev Investigation of the influence of lactulose on the properties of a fermented milk drink during storage.

International Scientific Journal

Theoretical & Applied Scie,nce

01.06.2018

 http://T-Science.org

4. M.Kenzhekhojayev. Physico-chemical and microbiological indicators of lactulose and galactooligosaccharides used in the fermentation of milk.

International Scientific Journal

Theoretical & Applied Science

 http://T-<Science.org

5. Makhamedkali Kenzhekhojayev. Comparative study of the biochemical composition of kazakhstan raspberry varieties for dietary nutrition.

International Scientific Journal

Theoretical & Applied Science

Kenzhekhojayev Makhamedkali.

6. Comparative study of the biochemical composition of kazakhstan raspberry varieties for dietary nutrition. Innovative technologies in the field of human services. Abstracts of XV International Scientific and Practical Conference Stockholm, Sweden (April 15-17, 2024)

 Published: 30.05.2019

http://T-Science.org

7. L.Zh. Alashbayeva, D.A. Shansharova , H. Luděk , N.V. Ivannikova.

Study of the effect of cabbage juice (Brássicaolerácea), as a source of inhibition of microorganisms of the genus Bacillus in the preparation of whole grain wheat bread. International Journal of Engineering Research and Technology. ISSN 0974-3154, Volume 13, Number 11 (2020), pp. 3691-3698.

1. Алашбаева Л.Ж., Кенжеходжаев М.Д., Боранкулова А.С., Мынбаева А.Б., Арысова М.Ф. Определение доли растительного сырья в цельнозерновой пшеничной муке. Вестник Алматинского технологического университета. 2022;(4):121-127. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-4-121-127

2. ИЗТАЕВ А.И., АҚҚОЖА И.Ш., ЯКИЯЕВА М.А., ИСКАКОВА Г.К., КЕНЖЕХОДЖАЕВ М.Д., ИЗТАЕВ Б.А. ВЛИЯНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ДАВЛЕНИЯ ВО ВРЕМЯ ЗАМЕСА ТЕСТА И ХАРАКТЕРИСТИКИ ХЛЕБА. Вестник Алматинского технологического университета. 2022;(2):43-49. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-1-43-49

3. Рахымбаева, М.Н. Отандық әртүрлі жаздық және күздік бидай сұрыптарының физика-химиялық қасиеттерін зерттеу [Мәтін] / М.Н. Рахымбаева, А.И. Изтаев, Т.К. Кулажанов, М.А. Якияева, Э.Б. Аскарбеков, М.Д. Кенжеходжаев // Механика және технологиялар / Ғылыми журнал. – 2024. – №3(85). – Б.84-93. https://doi.org/10.55956/DKFW7609

4. Мамыраев, М.Н. Роль размера частиц в улучшении качества порошков пшеницы, тыквы, дыни и моркови [Текст] / М.Н. Мамыраев, Т.К. Кулажанов, А.И. Изтаев, М.Д. Кенжеходжаев, Г.О. Магомедов, М.А. Якияева, Э.Б. Аскарбеков // Механика и технологии / Научный журнал. – 2024. – №3(85). – С.100-114. https://doi.org/10.55956/TDCB4863

5. Н. Онгарбаева, А.И. Изтаев, А.Т. Киябаева, М.А. Якияева, М.Д. Кенжеходжаев. Влияние  дисперсного состава тритикалевой муки на еёхимические показателии реологию теста. //Механика итехнологии/ Научный журнал. –2025. –No3(89). –С.47-62 https://doi.org/10.55956/MSTV4655

Благодарственное письмо министра науки и высшего образования Республики Казахстан, 2023 г.